Italiensk mat och italienska viner
 |
Det italienska köket
Det italienska köket är ett av Europas mest hälsosamma. Den italienska maten är ofta enkel, fräsch och nyttig, därav kanske populariteten. Basvarorna varierar lite beroende på det geografiska läget och klimatet. I norra Italien är rätterna mer bastanta och består utav kött, pasta med kraftiga såser, ris och ostar. I södra Italien består basvarorna mest av färska grönsaker, fisk, skaldjur och pasta. Även olivoljan varierar mycket i smak från en del av Italien till en annan, men kvaliteten är alltid hög.
Italien räknas som pastans hemland. När man talar om italiensk mat är det oftast pasta man kommer att tänka på. Pasta finns i en uppsjö av olika former och kan varieras i det oändliga med olika såser. Passa på och njut av olika pastarätter när du besöker Italien!
Italien är också berömd för sina viner. Vin produceras över hela landet från Alperna i norr till Sicilien.Värdsberömda är de röda vinerna från Piemonte och Toscana. Sydtyrolen och Friuli producerar härliga vita viner och från Veneto kommer många berömda mousserande viner, Prosecco. Längre söderut finns både röda och vita viner från Kampanien, Apulien och Sicilien som under senare år har vunnit stor populäritet.